Flavour - Ottolenghi
Smaakvolle, plantaardige recepten vormen de kern van de gerechten van Yotam Ottolenghi. In dit prachtige nieuwe kookboek analyseren Yotam en co-auteur Ixta Belfrage de drie factoren die smaak creëren en bieden ze innovatieve groentegerechten die gloednieuwe ingrediëntcombinaties leveren om te prikkelen en te inspireren. Ottolenghi FLAVOUR combineert eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden, gerechten met weinig inspanning en veel impact, en opvallende maaltijden voor de relaxte kok. Boordevol kenmerkende kleurrijke fotografie, inspireert FLAVOUR ons niet alleen met wat we moeten koken, maar ook hoe smaak wordt versterkt en waarom het werkt. Het boek is opgedeeld in drie delen, die onthullen hoe je het potentieel van gewone groenten kunt benutten om buitengewoon eten te creëren: Process legt kookmethodes uit die groenten naar grote hoogten tillen; Pairing identificeert vier basiscombinaties die fundamenteel zijn voor een geweldige smaak; Produce biedt impactvolle groenten die het werk voor je doen. Met zekere hits, zoals Aubergine Dumplings alla Parmigiana, Hasselback Rode Biet met Limoenbladboter, Miso Boter Uien, Pittige Champignon Lasagne en Romano Paprika Schnitzels, plus watertandende foto's van bijna elk van de meer dan 100 recepten, is Ottolenghi FLAVOUR de impactvolle, next-level benadering van groentekoken waar Ottolenghi-fans en groenteliefhebbers overal naar hebben verlangd.
Inhoud
Taal: Nederlands
Bindwijze: Hardcover
Verschijningsdatum: September 2020
Afmetingen: 280 x 201 x 30 mm
Aantal pagina's: 320
- Gratis verzending bij bestellingen boven € 100 in Nederland
- Bestellingen worden binnen 48 uur verzonden
- Haal je bestelling de volgende dag gratis op na 13:00 uur in onze winkel in Amsterdam-Oost
- 14 dagen bedenktijd om je bestelling te retourneren
Alle kleine dingen die je je misschien afvraagt
-
Bestellingen worden doorgaans binnen 2-3 werkdagen verzonden. Zodra je artikel onderweg is, ontvang je de trackinginformatie direct in je inbox.
-
Jazeker! Je hebt 30 dagen de tijd om je artikel te retourneren als het ongebruikt en in de originele verpakking is. Start het retourproces of neem contact met ons op—we helpen je graag.
-
Jazeker! Wij verzenden wereldwijd. Verzendtijden en -tarieven variëren per locatie, en er kunnen douanekosten van toepassing zijn, afhankelijk van uw land.
-
Hoewel we momenteel geen cadeauverpakkingen aanbieden, is onze verpakking ontworpen om er direct uit de doos goed uit te zien. En ja, het is zeker geschikt om cadeau te doen.
