Alice Hart, bestsellerauteur van Vegalicious en Het grote groenteboek, deelt in Het grandioze groenteboek 90 nieuwe vegetarische recepten waarin groenten de hoofdrol spelen.

Alle gerechten kun je mixen en matchen zoals je wilt: van brunches die net zo goed als avondmaaltijd kunnen doorgaan tot smakelijke bijgerechten die ook als hoofdgerecht kunnen dienen. In het hoofdstuk over sauzen zie je hoe je gerechten een extra twist kunt geven. Uit het hoofdstuk Seizoensmenu’s kies je een van de voorgestelde menu’s met bijbehorende planning; je maakt het jezelf gemakkelijk door veel onderdelen van een gerecht eerder te bereiden. Probeer op een koude dag de Soep van geroosterde bloemkool, uien & kikkererwten, de knapperige Tomatenbeignets met feta & olijven voor een zomerse, lichte snack en de Heerlijke ratatouille als je trek hebt in comfortfood.

Dit boek biedt inspiratie voor zowel dagelijkse maaltijden en diners met familie en vrienden als voor feestelijke gelegenheden. Met het desserthoofdstuk sluit je elk diner in stijl af… je kunt gewoonweg niet misgaan met de brownies met gezouten honingraat of de appelcrumble met amaretti & marsepeinvla.

Inhoud
Taal: Nederlands
Bindwijze: Hardcover
Verschijningsdatum: april 2024
Afmetingen: 254 x 196 x 28 mm
Aantal pagina's: 240